НИИ хлебопекарной промышленности впервые разработал проект ГОСТа на хлебобулочные изделия для детского питания. Документ определяет требования по содержанию белков, жиров, углеводов и массовой доли соли в продукции. Как пишут «Известия», новые требования не будут распространяться на продукцию пониженной влажности (баранки и хлебные палочки, а также изделия длительного хранения (сухари и сушки).
В НИИ пояснили, что раньше такого национального стандарта в нашей стране не было. Но хлебопекарные предприятия самостоятельно разрабатывали технические документы на продукцию, предназначенную для детей.Разработан проект ГОСТа на хлебобулочные изделия для детского питания
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии