В следующем году кофе в России может подорожать на 25%. Аналитики отмечают, что на рост стоимости влияют биржевые цены, формирующиеся на международных торговых биржах в Нью-Йорке и Лондоне, а также курс доллара к рублю. Эксперты также отмечают, что Россия пока находится на этапе развития культуры потребления кофе. Если рост цен на эту продукцию действительно произойдет, большинство россиян вряд ли откажутся от такого источника дофамина. Между тем, альтернатива кофе есть, рассказала Авторадио эксперт по чаю и кофе, агроном Елизавета Тихонова.
«Похожий на кофе по вкусу - это бамия. Она у нас растет, и по действию и по вкусовым качествам она близка ко вкусу кофе. Близок по вкусу к кофе цикорий и даже одуванчик, потому что цикорий и одуванчик к одному семейству относятся, очень близкие родственники. Потом, конечно, я бы порекомендовала хороший черный крепкий чай или пуэр. Секрет только один - это должен быть чай не в пакетиках. Это должен быть обычный рассыпной чай, желательно развесной. Когда вы покупаете развесной, вы видите качество. И конечно желательно что бы в нем присутствовали верхушечные почечки. Они такие желтенькие как полосочки желтенькие бывают в хорошем чае. Идеальная замена кофе в любом случае».
Добавлю, пачка растворимого кофе 150 г сейчас обходится примерно в 580 рублей, упаковка молотого 250 г — около 656 рублей, тот же объем зерен — порядка 800 рублей.
Свежие комментарии