Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбрать кондитерские изделия

Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбрать кондитерские изделия. Об этом сообщает РИА «Новости». Эксперты отмечают, что совершать покупки необходимо только в магазинах, где созданы правильные условия для хранения – проветриваются склады, торговые залы кондиционируются, а также имеются специально оборудованные холодильные полки и витрины.

Предпочтительнее покупать кондитерские изделия, которые произведены на местных фабриках. Мучные изделия не должны быть хрупкими и рассыпаться. При покупке тортов необходимо обратить внимание на состав. Если в нем указаны такие компоненты, как меланж, растительные сливки, загустители и эмульгаторы, это значит, что натуральные составляющие заменены на искусственные, чтобы увеличить срок годности и создать привлекательный товарный вид. Торты и пирожные нужно хранить при температуре от +2°С до +6°С. Сладости без отделки можно употреблять в течение 72 часов, с кремом или фруктами – 36 часов, с заварным кремом или кремом из взбитых сливок – до шести часов.