Росстандарт принял новый ГОСТ на мороженую рыбу. Этот стандарт более детально определяет требования к её производству и качеству. ГОСТ вступит в силу с 1 июня. Согласно нововведению, в качестве сырья для изготовления продукции можно использовать только живую, свежую или охлажденную рыбу. Кроме того, стандарт предусматривает 13 видов разделки рыбы и определяют виды рыб, которые обязательно должны быть разделаны. Ещё одно важное изменение предполагает, что срок годности рыбы должен отсчитываться от даты первичной заморозки, а не от расфасовки. Эта мера предпринята для того, чтобы предупредить манипулирование сроками годности со стороны недобросовестных производителей.
Росстандарт принял новый ГОСТ на мороженую рыбу
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии