Рестораторы пожаловались в Госдуму на готовую еду в торговых сетях

Федерация рестораторов и отельеров направила в Госдуму обращение с предложением уравнять требования к кафе и торговым сетям, которые продают готовую еду, пишет РБК. В документе говорится, что такая продукция в магазинах фактически является блюдами общепита, но при этом на неё действуют более мягкие нормы.

В отрасли считают, что низкие цены на готовую еду в ритейле связаны не только с масштабами производства, но и с отсутствием строгих требований к оборудованию и помещениям. Ранее Роскачество сообщало, что готовит единый стандарт, который уточнит понятие «готовая еда» и выделит этот сегмент в отдельное направление.