Цены на лососевые породы рыб выросли

Цены на лососевые породы рыбы в Москве и Московской области значительно выросли. Согласно анализу сервиса «Контур.Маркет», стоимость красной рыбы увеличилась на 25% в зависимости от вида. Наибольший рост цен отмечен у кижуча — до 748 рублей за полкилограмма. Форель подорожала на 17%, до 791 рубля, а семга — на 14%.

В среднем по стране цены на лососевые выросли на 15%, достигнув 708 рублей за полкило. Основными причинами повышения стали рост затрат на логистику и снижение объемов вылова лососевых в России, который оказался худшим за последние 20 лет. Спрос на кижуч и форель вырос на 17-19%, тогда как на семгу снизился на 18%.