Расходы на сельдь под шубой вырастут на 10% в этом году

Расходы на приготовление салата «Сельдь под шубой» в этом году могут вырасти на 8-10%. Это связано с ожидаемым повышением цен на соленую сельдь в декабре. Об этом пишет «Газета.ру» со ссылкой на экономистов Университета «Синергия». По их оценке, также увеличится стоимость приготовления салата «Оливье».

Больше всего на это повлияет подорожание яиц: с начала года их цена выросла почти на 23%, а к декабрю прогнозируется дальнейший рост на 5-7% в зависимости от категории. Еще один традиционный атрибут новогоднего стола - красная икра - также подорожала. К росту цен привело сокращение вылова лососёвых рыб. А вот на шампанское существенного скачка цен экономисты не ожидают. Ранее игристые вина уже подорожали на 8%.