Миру предрекли дефицит макарон

Миру предрекли дефицит макарон. Как говорят эксперты, связанные с изменениями климата неурожаи серьезно сказываются на цепочках поставок твердой пшеницы. Из-за этого страдают, в том числе, производители макарон по всему миру — им не хватает сырья. Представители отрасли говорят, что капризы погоды регулярно встряхивают рынок: твердая пшеница очень чувствительна к выветриванию.

Европа в последние годы страдала от длительных жарких периодов без дождей, затем — от чрезмерного количества осадков. Порой зерно больше подходит для комбикорма, чем для потребления в пищу людьми.