Сегодня отмечается Всемирный день хлеба. Его учредили в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и кондитеров. Дата выбрана не случайно - 16 октября 1945 года появилась Продовольственная организация ООН, которая занималась развитием сельского хозяйства. Хлеб с древности считается символом жизни и достатка.
Его история насчитывает тысячи лет, а традиции выпечки в разных странах сохраняются до сих пор.В честь праздника шеф-телеведущий и международный кулинарный судья Сергей Синицын поделился с Авторадио простым рецептом бананового кекса:
"Это скорее такой формат классного завтрака, который готовится в микроволновке. Итак, понадобится: один банан, столовая ложка молока, три столовые ложки муки, масло сливочная столовая ложка, одно яйцо, одна-две столовые ложки сахара, можно заменить на сахарозаменитель или стевию, разрыхлитель теста пол чайной ложки. Значит, для приготовления понадобится растопить сливочное масло в микроволновке, немножко охладить, добавить сахар, яйцо и все немножко взбить. Добавить размятой вилкой мягкий банан и молоко, перемешать, добавить муку и разрыхлитель. Перемешать еще раз, перелить тесто в смазанную маслом кружку или в силиконовую формочку, и можно готовить в микроволновой печи обязательно при мощности 800, максимум 900 Вт и где-то готовится 3-4 минуты. Получится классный банановый кекс. Приятного аппетита!"
Всемирный день хлеба - это и профессиональный праздник, и напоминание о проблемах голода и недоедания. Во многих странах в этот день проходят выставки, ярмарки, мастер-классы и благотворительные раздачи.
Свежие комментарии