Диетолог рассказала как постепенно возвращаться к употреблению мяса после поста

Тем, кто соблюдал пост, следует постепенно возвращаться к употреблению мяса и других продуктов животного происхождения, так как во время воздержания организм сократил выработку необходимых ферментов. Об этом рассказала кандидат медицинских наук, терапевт, диетолог Римма Мойсенко. «Должно быть максимальное пережевывание белка в полости рта, чтобы помочь организму усвоить пищу.

Нельзя запивать еду водой, а за 20–30 минут до еды обязательно нужно выпить стакан воды с небольшим количеством лимонного сока. Это усилит действие соляной кислоты, которая начнет активнее расщеплять белки», — пояснила диетолог. Кроме того, она посоветовала для начала есть отварное мясо в сочетании с большим количеством овощей