Средний чек на обеды в ресторанах с начала лета вырос на 11%.

Средний чек на обеды в ресторанах с начала лета вырос на 11%. Это следует из результатов исследования ресурса «Чек индекс» компании «Платформа ОФД». В перечень блюд в заведениях общепита вошли суп, горячее с гарниром и салат. В среднем жители России этим летом тратили на супы 318 рублей за порцию. Салат обходился в 295 рублей, а горячее — в 377 рублей.

Аналитики объясняют рост цен в меню подорожанием импортных и отечественных продуктов. При этом россияне стали чаще заказывать эти позиции в кафе. Спрос на супы и салаты вырос на 12%, а на горячие блюда — на 15%.