Красную икру можно хранить в холодильнике до года

Красную икру можно хранить в холодильнике до одного года. Об этом заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков.

Как уточнили в ведомстве, согласно действующим нормам ГОСТа, в закрытой заводской банке продукт сохраняет свои свойства в течение всего этого срока. Длительность хранения может незначительно различаться в зависимости от способа консервации.

При этом отмечается, что длительное хранение может повлиять на вкус, однако качество икры от этого не пострадает.