С начала года говядина в России подорожала более чем на 10%. По данным Росстата, килограмм мякоти сейчас стоит в среднем 901 рубль, а говядина на кости — около 648 рублей. Эксперты прогнозируют дальнейший рост цен на 1–2% к концу сентября.
Основная причина подорожания — сокращение производства. За первое полугодие 2025 года выпуск говядины снизился на 3,5%. Это связано с уменьшением поголовья крупного рогатого скота, особенно в личных подсобных хозяйствах.
Рост цен также обусловлен увеличением затрат на корма, энергоресурсы и логистику. Эксперты ожидают, что до конца года говядина будет дорожать быстрее общего уровня инфляции, в то время как цены на мясо птицы останутся более стабильными.
Свежие комментарии