Россиян предупредили о смертельной опасности отравления икрой

Новогодняя икра может представлять серьёзную опасность, если продукт был произведён или хранился с нарушениями. Об этом пишет Москва24 со ссылкой на врача-диетолога Елену Соломатину. По её словам, в икре могут развиться кишечная палочка, сальмонеллы и другие опасные бактерии, так как этот продукт не проходит термическую обработку.

Для взрослого это может обернуться отравлением, но для маленьких детей и пожилых людей — критическими осложнениями, вплоть до летального исхода из-за обезвоживания или проблем с сердцем. Специалист рекомендует покупать икру только в проверенных местах, тщательно проверять сроки годности и целостность упаковки и не хранить открытую банку долго.